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關(guān)于心理學(xué)，其實(shí)有很多的研究，那些比較有趣的心理學(xué)研究，心理學(xué)家比較喜歡猜測的，比如說，關(guān)于大家喜歡吃這個(gè)話題，就做出了很多的猜測，為什么看劇時(shí)總想吃東西？甚至一定要吃東西，好像看劇吃東西，這個(gè)本來平淡無奇的餐，就會變得格外的香，你要單獨(dú)吃這份餐，就會覺得沒那么香了，大家有沒有這種感覺？心理學(xué)上有一種，“進(jìn)食社會促進(jìn)”的概念。今天我們就來聊一聊吧！

什么是進(jìn)食社會促進(jìn)？

這就要從“社會促進(jìn)”說起啦。

社會促進(jìn)是一個(gè)社會心理學(xué)的概念，指的是一種他人在場會提高做事效率的現(xiàn)象。

比如說，你正懶洋洋地和哥們兒打籃球?？上?，挨著籃筐投，永遠(yuǎn)擦邊球。

就在這時(shí)，幾位漂亮的小姐姐在看臺坐下，往你們的方向張望，單調(diào)的籃球場瞬間春色滿園~

你突然感到渾身有勁，一個(gè)彈跳飛身扣籃，凌亂的頭發(fā)絲兒都是帥氣的。

社會促進(jìn)對進(jìn)食的影響也很神奇。那就是有人和你一起東西的時(shí)候，你會覺得吃得更香，食物吃起來更美味了！

生活中這樣的例子比比皆是，可能每個(gè)人都有體會。

比如說一個(gè)人吃的食物就沒有那么香，而幾個(gè)人圍在一起吃一份東西就覺得非常的美味。

甚至是到現(xiàn)在回想起來都覺得再也沒有那個(gè)味道了。

與此相關(guān)的，還有一個(gè)名為“社交性飲食”的概念。

也就是說，我們一起吃飯的原因是想要社交。不過，我們想要社交的部分原因在于，我們可以吃的更多——

我想要和大家約飯，因?yàn)檫@樣可以把一頓簡單的飯變成一頓大餐！

為什么人多吃飯香呢？

關(guān)于進(jìn)食的社會促進(jìn)，心理學(xué)家做出很多猜測，也進(jìn)行了種種研究，想知道這個(gè)現(xiàn)象究竟是如何產(chǎn)生的。

猜測1：積極情緒

當(dāng)人們在一起吃飯時(shí)，通常會互相交流，體驗(yàn)社會關(guān)系，這有助于他們感到舒適和放松。而這些情緒或氛圍的積極變化，反過來又會促進(jìn)進(jìn)食。

猜測2：社會關(guān)系質(zhì)量

與他人社會關(guān)系的質(zhì)量也被認(rèn)為是這種促進(jìn)的一個(gè)重要因素。當(dāng)用餐的其他人是朋友或家人時(shí)，人們往往比那些陌生人消耗更多的食物。

媽媽喊你吃飯的樣子，總是特別可愛~

但是，有人卻通過相反的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，質(zhì)疑了這些假設(shè)。

例如，在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)兩個(gè)不熟悉的參與者一起品嘗巧克力時(shí)，即使他們之間沒有任何交流，他們也會認(rèn)為巧克力更絲滑、更美味。同樣的，情緒變化也沒有促進(jìn)這種效應(yīng)。

因此，人們的社會交往和情緒變化似乎并不是發(fā)生社會促進(jìn)飲食的必要條件。

對此，心理學(xué)家不得不提出一個(gè)疑問，社會促進(jìn)影響進(jìn)食的“最低要求”到底在哪里？

底線到底在哪里？

關(guān)于進(jìn)食社會促進(jìn)的研究持續(xù)進(jìn)行，2017的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，進(jìn)食的社會促進(jìn)，甚至不需要他人在場！

嗯？那還叫什么社會促進(jìn)！

這位心理學(xué)家進(jìn)行這項(xiàng)研究，是為了讓獨(dú)自吃飯老人能夠吃得更香，所以實(shí)驗(yàn)的參與者都是老人。

吃飯時(shí)，主試在參與者面前放了一面鏡子，這樣他們就可以看見自己吃飯的樣子，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們都吃得更享受了！

當(dāng)然，以年輕人作為被試的實(shí)驗(yàn)也得到了相同的結(jié)果。

后來，他將實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)一步改變，發(fā)現(xiàn)僅僅向被試展示一張被試自己吃東西的圖片，他們都會吃得更香！

對此，心理學(xué)家又對“進(jìn)食社會促進(jìn)”提出了各種解釋和猜測：

人們對食物的主觀看法影響了食物的味道。

進(jìn)食時(shí)思考與食物的相關(guān)事情。比如：這是某個(gè)人為你精心準(zhǔn)備的午餐，你吃的不只是食物，還有情誼，“黑暗料理”也是香的。

“吃食物”的視覺信息本身就是進(jìn)食社會促進(jìn)的重要方面。

事實(shí)上，進(jìn)食社會促進(jìn)也被認(rèn)為是 “協(xié)同效應(yīng)”的一個(gè)例子——當(dāng)個(gè)人和他人同時(shí)進(jìn)行同一項(xiàng)活動，會更加起勁，比如拔河。

因?yàn)橛腥撕湍阋粯?，都在吃東西，所以你才會覺得吃得更香。

而僅僅是他人在場未必會對進(jìn)食有促進(jìn)作用。

一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，如果你吃飯的時(shí)候旁邊站了個(gè)人，而且他什么也不吃，你反而會吃不下飯！

由此可見，社會促進(jìn)對進(jìn)食的影響比較復(fù)雜，和一般的社會促進(jìn)現(xiàn)象不能一概而論。

聯(lián)想起上文，圍觀的小姐姐會讓打籃球的小哥哥發(fā)揮更好?？墒?，圍觀的小哥哥，卻不能讓吃飯的小姐姐，吃得更香。

為什么和異性吃飯，女性會吃得不自在？對此有多種解釋，“刻板印象威脅”就是原因之一。

所謂“刻板印象”，指的是對某一群體的固有印象，比如，“認(rèn)為愛吃的女孩不淑女，沒有吸引力”。

而“刻板印象威脅”就是，身處于這一群體中的個(gè)體，擔(dān)心自己會印證這種消極印象，比如，“我愛吃，但又擔(dān)心自己真的因此而不具有吸引力”。

也有一些研究者認(rèn)為，大部分人在感興趣的異性面前吃飯都會感到不自在。

感興趣的異性面前，

好像干什么都會不自在吧……

還可能因?yàn)?，對方拿你?dāng)閨蜜/好基友好哥們。

邊看劇邊吃飯不香嘛？

說到這里，又有一個(gè)疑問產(chǎn)生了。

有時(shí)候，我真的覺得，一個(gè)人吃飯比一群人一起吃更香，這又是為什么呢？

一群人吃飯意味著社交，但如果社交的壓力過大，反而會對進(jìn)食造成負(fù)面影響。簡單來說，就是吃的不自在。

想象一下，你身邊坐的只是些場面上的朋友，為了維持“塑料友情”，是不是得聽聽他們聊的什么八卦，是不是還要給一些回應(yīng)……（禮貌地）

更別說應(yīng)酬的飯局，那根本不是用來吃的。再來說說，一個(gè)人吃飯時(shí)，我們還干了些什么。

捧著飯碗純吃飯么？不！

我們往往會邊吃飯邊刷手機(jī)，經(jīng)常的，還會點(diǎn)開視頻，戴上耳機(jī)……或者，你還點(diǎn)開了吃播。

我吃飯時(shí)不看吃播而是看劇，我也吃的很開心呀！總有一些劇特別下飯~

那就說說，看劇為什么會讓人食欲大增。

我們在看劇時(shí)，時(shí)間知覺會受到影響，沉浸在劇情中，這頓飯你會吃的更久，自然也就吃的更多了~

一項(xiàng)關(guān)于吃飯不專心（mindless eating）的實(shí)驗(yàn)中，研究者給電影觀眾發(fā)放5天前出爐的爆米花，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，拿到大桶的觀眾平均比拿到小桶的觀眾多吃了53%！

不過，吃得多≠吃得香。

看劇的時(shí)候，吃得多往往因?yàn)槌燥埐挥眯?，吃得開心是因?yàn)閯。皇且驗(yàn)橥肜锏娘垺?/p>

我們的注意力資源是有限的，比起專心吃飯的時(shí)候，邊看劇邊吃會讓我們在一定程度上忽略食物的味道，轉(zhuǎn)而投入到劇情當(dāng)中，這樣吃完一頓飯可能都記不得好不好吃了。

甚至有時(shí)候，我們就是為了追一部電視劇，看一場電影，才想拿點(diǎn)東西來吃的~

當(dāng)然，這并沒有什么關(guān)系。

畢竟，這段關(guān)于吃飯的記憶，在心情上是享受的，無論是因?yàn)閯?，還是因?yàn)轱垺?/p>

“一口吃不成胖子”，追完一部劇，應(yīng)該就可以了。

長大后，一個(gè)人吃飯的時(shí)間變多了，也越來越匆忙。我常常會懷念，和同學(xué)們搶零食、在食堂談天說地的時(shí)光。

希望我們可以珍惜相聚的日子~

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